報告指出，肉類攝入量如何與預期壽命呈正相關； 其根本原因可能是肉類不僅為人體提供能量，還為人體提供了完整的營養； 從進化的角度來看，肉類可以說是數百萬年來人類飲食中不可或缺的組成部分，這在遺傳上可以通過肉類消化酶和消化道解剖學得到證明； 肉類的完整營養成分和人類對肉食的適應使人類獲得了許多身體益處，包括更長的預期壽命； 肉類攝入量或其適當替代品應納入營養科學，以提高人類預期壽命。
“在西方國家盛行的素食主義，一直受到偏見、自卑、心理適應不足的影響。”
“迄今為止，有一項普遍的研究表明，在某些人群中，與非素食者相比，素食者的預期壽命往往更長。 然而，在這些研究中缺乏人群代表性和未能消除生活方式的影響受到了嚴厲批評。”
“我們基於人口的研究使用聯合國及其機構收集的數據，檢驗了這樣一個假設，即在全球範圍內，肉類消費量更多的人口預期壽命更長。”
在這項研究中，遊博士和合著者調查了全球 175 個國家肉類消費總量對健康的整體影響。
研究人員發現，碳水化合物作物（穀物和塊莖）的能量消耗不會導致更長的預期壽命，而肉類總消費量與更長的預期壽命相關，與總卡路里攝入量、經濟富裕程度、城市優勢的競爭效應無關，和肥胖。
阿德萊德大學和蘇黎世大學的研究員 Maciej Henneberg 教授說：“從人類超過 200 萬年的進化來看，人類已經適應了吃肉。”
“小型和大型動物的肉為我們的祖先提供了最佳營養，他們對食用肉製品產生了遺傳、生理和形態上的適應，我們繼承了這些適應。”
阿德萊德大學和 Ludwik Hirszfeld 免疫學和實驗治療研究所的研究員 Arthur Saniotis 博士說：“這些發現與其他研究一致，這些研究表明穀類食品的營養價值低於肉類。”
“雖然這對我們許多人來說並不奇怪，但仍然需要指出。”
“它強調，肉類除了消耗的卡路里數量外，還有它自己的成分有助於我們的整體健康，而且如果我們的飲食中沒有肉類，我們可能不會茁壯成長。”
“我們從論文中得到的主要信息是，只要適度消費肉食，並且肉類行業以合乎道德的方式進行，肉食對人類健康是有益的。”
該團隊的研究結果發表在國際普通醫學雜誌上。點擊這裡可以下載報告.
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